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しばらく風邪気味で伏せっていましたが，２月に入って回復したので，豚骨コラーゲンで完全治癒を図るべく，２月５日（土）に「第３回くまもとラーメン祭り」＠グランメッセに行って参りました。
たくさんのラーメン店が出店していて，大勢の客がつめかけ，興奮のるつぼです！
ラーメン店一覧　<a href="http://kumamoto-ramen.jp/shop/index.html">http://kumamoto-ramen.jp/shop/index.html</a>
家族３人で食べたラーメン４杯。
食べたラーメンを食べた順番にご紹介します（画像なし）。

１　「桑庵」（豚骨ラーメン，熊本・日奈久）
日奈久温泉にあるという桑庵の豚骨ラーメンです。
豚骨と野菜でスープを取っているというだけあり，まろやかで実に美味しい！病んだ身体に染み渡ります。ごま油の香りがして（味オンチなので違ったらごめん），香ばしさも食欲をかき立てます。

２　「白鳳」（豚骨ラーメン，熊本市南高江）
Ｗマー油を使った黒豚骨という売りです。
ちょっと衝撃の美味でした。強烈なマー油の香りが鼻腔を刺激し，衝撃の旨味が全身を駆け巡りました。熊本豚骨ラーメンも確実に進化しています！

３　「けんだま」（塩ラーメン，熊本市川尻）
熊本では珍しい塩ラーメン。魚介と丸鶏でとった澄んだスープが食欲をそそります。食べてみて驚き・・・うまい！塩ラーメンというジャンルを舐めていました！しその香りも食欲をもり立てます。美味くて感動しました。

４　「央-NAKABA-」（醤油ラーメン，熊本市繁華街）
真っ黒なスープです。（白鳳の黒マー油とは異なり，スープ自体が黒いです）
このスープは「牛深産のメジカ節やアゴ節、鶏ガラのダシに、秘伝のタレを調合し」たものとのことです。食べてみて驚き，本当に魚介のいい香りが満ちています。コクのある醤油スープもたまりません。そして必食の鴨チャーシュー。美味い！鴨チャーシューとは意表を突かれました。本店では，いろいろ食事メニューも充実しているとのこと。今度は本店で飲み食いしたくなりました。

それぞれ個性的な名店を味わうことができ，自らの店選びセンスもなかなかのものだと満足しました。
今度はそれぞれ本店に行って，雰囲気も味わってみたいと思います。